Die Top 10 müssen traditionelles Essen in Guatemala probieren

Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der Kultur. Einer der aufregendsten Aspekte beim Reisen an ein neues Ziel ist es, die unterschiedlichsten Küchen und neuen Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Guatemala hat viele kulinarische Einflüsse, einige aus Spanien, Maya-Nachkommen, Mexiko und der Karibik, um nur einige zu nennen. Hier sind einige unserer Favoriten für traditionelles Essen in Guatemala:

Pepian

Dieser traditionelle Hühnereintopf stammt aus der zentralen Region Guatemalas und wird mit Gemüse und Reis serviert. Dieser bräunlich-rote Eintopf wird aus verschiedenen Chilisorten (z. B. Paprika) und Gewürzen zubereitet und mit einem Stück Hühnchen, Ofenkartoffeln, Gemüse und Reis serviert. Immer serviert mit traditionellen Maismehl-Tortillas.

Erfahren Sie, wie Sie es zubereiten hier.

Rellenitos

Dieses Essen wird als Dessert serviert. Rellenitos sind Bällchen aus frittiertem Kochbananenpudding, gefüllt mit schwarzen Bohnen, Schokolade und Zimt. Ein perfektes Essen für unterwegs oder etwas, um Ihre Mahlzeiten zu beenden.

Tostadas

Diese Liste könnte ohne die mächtige Tostada nicht vollständig sein! Diese gebratene Tortilla wird normalerweise mit Guacamole, Salsa oder schwarzer Bohnenpaste belegt und mit Käse, Koriander und Zwiebeln belegt. Ein einfaches, aber köstliches.

Arroz en leche

Obwohl es auch in anderen lateinamerikanischen Ländern zu finden ist, ist Arroz en leche ein köstliches Getränk, das einem Reispuddinggeschmack ähnelt. Mit Zimt garniert.

Enchilada

Dies ist nicht Ihre mexikanische Enchilada, sondern eher eine Tostada auf Steroiden! Dieser leckere Snack (oder eine komplette Mahlzeit?) wird mit Beats, hart gekochten Eiern, Salat, Zwiebeln, Käse, vielen anderen Gemüsesorten und Türmen mit herrlichem Geschmack gekrönt.

Champurradas

Wenn Sie jemals bei einem Guatamalan Kaffee getrunken haben, wurde Ihnen wahrscheinlich einer davon angeboten. Die Champurradas sind wie große Kekse mit einem Biscotti-Geschmack. Ein Muss für die Kaffeezeit!

Gallo en Chicha

Das ist buchstäblich ein Hahn! Ein Hahn, der in einem süß-sauren Eintopf zubereitet wird, der das Fleisch bis zur Perfektion weich macht. Nicht überall erhältlich, aber einer unserer Favoriten.

Tapado

Tapado ist eine Delikatesse der Karibik und ein schmackhafter Eintopf, der Kokosmilch und Kokosöl mit Krabben, Kochbananen, Reis, Fisch, Garnelen und manchmal Tintenfisch mischt.

Erfahren Sie, wie Sie es zubereiten hier

Chuchitos

Ein sehr verbreitetes Straßenessen ist Chuchitos, Das ist Maisteig, der zu einer Kugel gefüllt ist, die mit Tomatensauce und Hühnchen gefüllt und perfekt gekocht ist. Chuchitos werden in Maisbrüheblätter eingewickelt und halten sie für den Verzehr bereit.

Tamal

Der große Bruder der Chuchitos, ein Tamal, wird hauptsächlich zu Weihnachten hergestellt, ist aber das ganze Jahr über erhältlich. Das Tamal wird aus zähflüssigem Maisteig mit verschiedenen Fleischsorten und Tomatensauce hergestellt, was es von anderen unterscheidet, ist die Umhüllung aus Kochbananenblättern, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack und eine besondere Textur verleiht.