Top 10 platos típicos que debes probar en Guatemala

La comida es una parte esencial de la cultura. Una de las partes más emocionantes de viajar a un nuevo destino es probar la cocina tan diferente y los nuevos sabores disponibles. Guatemala tiene muchas influencias culinarias, algunas de España, descendientes mayas, México y el Caribe por mencionar algunas. Estas son algunas de nuestras selecciones favoritas de comida tradicional en Guatemala:

pepián

Este guiso de pollo tradicional proviene de la región central de Guatemala y se sirve con verduras y arroz. De color marrón rojizo, este guiso está hecho con varios tipos de chiles (p. ej., pimentón) y especias, y se sirve con un trozo de pollo, papas al horno, vegetales y arroz. Siempre servido con las tradicionales tortillas de harina de maíz.

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Rellenitos

Esta comida se sirve como postre. Los rellenitos son bolas de pudín de plátano frito rellenas de frijoles negros, chocolate y canela. Una comida perfecta para llevar o algo para terminar tus comidas.

tostadas

¡Esta lista no podría estar completa sin la poderosa tostada! Esta tortilla frita generalmente se cubre con guacamole, salsa o pasta de frijoles negros y se cubre con queso, cilantro y cebolla. Una sencilla pero deliciosa.

arroz con leche

Aunque también se encuentra en otros países latinoamericanos, el arroz en leche es una bebida deliciosa que se asemeja al sabor del arroz con leche. Adornado con canela.

Enchilada

¡Esta no es tu enchilada mexicana, sino una tostada con esteroides! Este sabroso refrigerio (¿o comida completa?) está rematado con batidos, huevos duros en rodajas, lechuga, cebolla, queso, muchas otras verduras y torres con un sabor magnífico.

champurradas

Si alguna vez tomaste café en casa de un guatemalteco probablemente te ofrecieron uno de estos. Las champurradas son como galletas grandes con un sabor tipo biscotti. ¡Imprescindible para la hora del café!

gallo en chicha

¡Esto es literalmente un gallo! Un gallo preparado en un guiso agridulce que suaviza la carne hasta la perfección. No está disponible en todas partes, pero es uno de nuestros favoritos.

tapado

Una delicatessen del Caribe, Tapado es un guiso sabroso que mezcla leche de coco y aceite de coco con cangrejos, plátano, arroz, pescado, camarones y, a veces, pulpo.

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chuchitos

Una comida callejera muy común es chuchitos, que es masa de maíz agrupada en una bola rellena con salsa de tomate y pollo, y hervida a la perfección. Los chuchitos vienen envueltos en hojas de caldo de maíz, manteniéndolos listos para el consumo.

Tamal

El hermano mayor de los Chuchitos, un tamal que se prepara principalmente en Navidad, pero está disponible durante todo el año. El tamal está hecho de masa viscosa de maíz con varios tipos de carne y salsa de tomate, lo que lo hace diferente es el envoltorio de hoja de plátano que le da un sabor y textura distintivos.