Comment faire du guacamole, à la guatémaltèque.

Une grande partie des voyages à l'étranger consiste à manger la nourriture locale. Manger local est également un excellent moyen de découvrir la culture. Une des recettes préférées des bénévoles qui viennent Guatemala est Guacamole AKA "GUAC", pour faire du bon vieux Guacamole de style guatémaltèque tout ce que vous avez à faire est ceci :

Les ingrédients:

8 avocats mûrs. Comment savoir s'ils sont mûrs ? Consultez ce guide.

1 oignon blanc

3 citrons

1 cuillère à café de sel

1 cuillère d'origan

1 cuillère de poivre

¼ tasse de persil

Cela fait un bol pour quatre

1. Coupez les avocats et mettez-les dans un bol. Gardez une des graines !
2. Écrasez tous les avocats avec une fourchette jusqu'à ce que la texture soit agréable et crémeuse
3. Émincer les oignons et ajouter dans le bol.
4. Couper les citrons et incorporer le jus.
5. Coupez les feuilles de persil en dés et ajoutez-les dans le bol.
6. Ajouter l'origan, le poivre et le sel.

Astuce : ajoutez l'une des graines (entières) des avocats pour aider le guacamole à rester frais, car la graine libère des huiles essentielles qui empêchent le guacamole de brunir.

Autres ingrédients que vous pouvez essayer avec votre Guac :

-Mayonnaise pour la rendre plus crémeuse

-Poivre de Cayenne

-Sel à l'ail

-Tomate en dé

Recette approuvée par les bénévoles!